Da Lat

Par où commencer ?

Nous avons fait 9h de bus durant lesquelles nous avons grignoté des chips de mangues et des fruits étranges. Ce voyage était sautillant et même parfois bondissant ! Au fur et à mesure, nous avons pu découvrir un paysage de différentes teintes de vert et une terre rouge magnifique. Si les débuts du périple laissaient apparaitre de nombreuses plantations d’hévéas, au fil des heures, se sont dessinées des plantations de café. C’est que le café de Da Lat est réputé ! Et, il semblerait que le lait (et le vin !) le soit également car nous avons constaté de nombreuses affiches vantant le lait frais de Da Lat.

Au cours des longues heures passées dans le bus, Youri a constaté : « Ils sont allés chercher loin les français pour se reposer ! ». L’histoire raconte que Da Lat fut investi par les colons français vivant à Saigon (Ho Chi Minh Ville) qui souffraient de la chaleur et venaient chercher la fraicheur à Da Lat. C’est pour cela que la ville recèle de maisons de style français en tout genre, et qu’encore aujourd’hui l’architecture parait différentes des autres villes (nous ne sommes pas les seuls à le penser avec nos quelques jours passés au Vietnam !).

Lorsque nous arrivons, la route est bordée de pins et non de bananiers, un lac se trouve au centre de la ville ce qui lui donne un faux air suisse, cela nous fait penser à une station de ski avec ses maisons ressemblant à des chalets et ses vendeurs de manteaux, gants, écharpes, chaussures…etc.

Bien sûr, il ne fait pas si froid que ça ! Seulement plus frais et pas du tout humide. Avouons que cela soulage un peu après ces jours passés à transpirer…

Le premier soir nous découvrons un marché actif, surtout destinés aux touristes…vietnamiens ! Et, oui ! Les touristes vietnamiens sont très fréquents à Da Lat. Aussi, le centre-ville est barré pour les véhicules durant une partie de la soirée, au moins le week-end, c’est génial ! Plus besoin de slalomer entre les motos, les taxis et les 4x4, on peut flâner tranquille. Les enfants jouent, les adultes aussi parfois, les jeunes achètent des boissons dans des gobelets et s’asseyent sur des marches, de nombreuses femmes vendent des crêpes de feuille de riz avec des œufs et toutes sortes de condiments qu’elles font griller sur un poêle.

Pour notre journée complète dans la ville, nous avons loué une moto pour faire une balade dans les alentours. Mais cela relevait du challenge car on ne peut prévoir quand il va se mettre à pleuvoir. Réveillés de bonne heure, nous choisissons de tenter le tout pour le tout et partir quand même. Youri apprenant à manier la moto à boîte manuelle, nous nous sommes dirigés vers le Mont Lang Biang qui permet d’avoir une belle vue sur la région. Là où nous arrivons c’est visiblement un  parc national où l’entrée est payante et l’on ne peut pas utiliser notre moto. Il est possible de louer les services de grosses jeeps vertes mais ceux qui nous connaissent se douteront que nous avons décidé de monter à pied ! Sur la route, nous avons croisé un groupe d’une centaine de jeunes de l’université de Da Lat étudiant l’architecture et le design industriel. Nous avons grimpé la colline (1950m) en leur compagnie. Cela permit d’admirer les serres de la région qui regorge de fruits et légumes, et les différentes teintes de vert et de rouge. 

Le sommet nous a laissé entrevoir un fleuve serpentant dans ces différentes couleurs.

Nous sommes descendus sous la pluie.

Trempé jusqu’aux os malgré nos superbes capes de pluie, nous avons pris conscience de la froideur… Après des minutes d’attentes, nous avons repris la route à moto sous la pluie pour enfin plonger dans la culture vietnamienne. La journée alternant entre averses et répit, nous savons maintenant à quel moment les vietnamiens mettent leur cape de pluie ! Quand nous prenions le bus, cela paraissait être mystérieux car dès qu’une averse commençait toutes les personnes à moto avaient revêtu leur cape en un instant, sans qu’on s’en aperçoive !

Rouler, s’arrêter, mettre la cape, rouler, s’arrêter, l’enlever, rouler, s’arrêter, mettre la cape, rouler, s’arrêter, l’enlever, rouler, s’arrêter, mettre la cape, s’arrêter oui ! Mais s’arrêter tranquillement ! Au bord de la route, presque au milieu, et mettre la cape de pluie sans précipitation.

Nous avons eu l’occasion de  visiter une magnifique pagode (nous en avons vu pleins de jolies bien sûr !) avec une vue extraordinaire sur le paysage « dalatais ». Une pagode de « force jaune » avec des statues dorées à foison et des moines en tenue dorée. Et, pour une fois, les personnes présentes étaient surprises de nous voir ! Pour une fois, que dis-je, c’est souvent le cas en dehors des circuits plus côtoyés par nos amis touristes, comme le district 1 à Ho Chi Minh Ville ou la rue Truong Cong Dinh où nous dormons à Da Lat !

Le soir, restau, mais surtout dégustation du fameux vin de Da Lat ! Bon, mais pas tant ! Couleur cerise en fin de vie. Le bordeaux reste dans notre cœur… (Et le côte du Rhône pour Youri, bien sûr !).

Le matin du deuxième jour, avant de partir pour près de 20h de voyage (16h de bus et 3h de pause à Nha Trang) nous avons pris un café afin de gouter aux délices de la région… La gérante du café était extrêmement gentille et nous avons passé un agréable moment en parlant longtemps avec un hawaïen installé pour trois mois à Da Lat. Avec le café, les vietnamiens semblent toujours boire du thé qui est délicieux. Après un tour au marché nous voilà parti pour les heures de bus.

Ce voyage était une expérience intense car les routes étaient somptueuses et sinueuses. Dans les plus beaux paysages que nous ayons vus (même si ceux de nos vacances le Lot-et-Garonne étaient pas mal non plus…). Toujours ces différentes teintes de rouge et de vert mais également des plantations et des cascades au fur et à mesure que le chemin avançait ! Une partie sous la pluie, une partie sous le soleil. Magnifique. Mais attention aux estomacs fragiles, sautillements assurés !

Les trois heures de pause à Nha Trang ont suffi pour profiter d’une balade sur la plage, bordée de building,  et admirer les vietnamiens faisant leur gymnastique. Nous avons remarqué que dans les parcs, de nombreuses structures sont prévues pour exercer le corps à la gymnastique et ça à l’air d’avoir du succès !

Let’s go now for a sleeping bus trip to Hoi An !